« Vengeance Tardive »

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Il est le compagnon de table rêvé d’un foie gras, d’un fromage bleu ou d’un tête à tête romantique…

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Description

Caractéristiques

Pinot Gris surmaturé (vin doux). Ce cépage, subtil tant sur le plan viticole que dans son expression, est également réputé dans d’autres régions telles que le Valais (Malvoisie) ou l’Alsace (Tokay). Vendangé tardivement, ce vin liquoreux complexe et doté d’une belle acidité n’est pas du tout la caricature de vin impressionnant mais écoeurant trop souvent rencontré.

Gastronomie

Il est le compagnon de table rêvé d’un foie gras, d’un fromage bleu ou d’un tête à tête romantique…

Conservation

3 à 15 ans

Température de service

10 à 12 °C

Informations complémentaires

centilisation

50 cl

millésime

2017

packaging

bouteille à l'unité, carton de 12 bouteilles