Chasselas
Caractéristiques
Cépage emblématique de la Suisse romande et défi permanent pour le vigneron, de par son caractère capricieux. En effet, très sensible à la coulure en conditions défavorables à la floraison, il se montre en revanche très productif dans la situation inverse.
Le Chasselas du Domaine La Capitaine présente des arômes de tilleul légèrement citronné. Bouche ample et élégante, on y retrouve un côté rond et mielleux avec une touche minérale.
Très légèrement pétillant (tradition suisse), ce vin est volontairement peu élevé en alcool (12%) et vous permet de le déguster toute la nuit !
Gastronomie
Le vin d'apéritif par excellence mais accompagnant parfaitement un hors-d'œuvre, un poisson d'eau douce, un met au fromage, une charcuterie ou un pâté.
Conservation
A consommer dans les 4 ans ou laissez-vous surprendre en l'oubliant … pendant 20 ans !!!
Température de service
10 à 12 °C
Centilisation & prix
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50 cl2022CHF 11.30 (TVA 7.7% incluse)
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75 cl2023CHF 15.60 (TVA 7.7% incluse)
Récompenses
Laurier d'Or Terravin
- 2005
- 2006
- 2007
- 2008
- 2009
- 2010
- 2011
- 2012
- 2015
- 2019
- 2020
- 2014
Sélection des Vins Vaudois
- 2005
- 2015
- 2016 - Médaille d'Argent
Mondial du Chasselas
- 2011
- 2018
- 2015
Grand Prix du Vin Suisse
- 2017
- 2019
- 2016 - Médaille d'Or
BioVino
- 2018
International Organic Wine Award
- 2017 - Médaille d'Argent