La Capitaine
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Collection Agénor - Malbec

Vinification


100% Malbec

Caractéristiques


Appelé Malbec en Argentine, au Chili et à Bordeau ou Côt dans d’autres régions de France.

Cépage généreux nécessitant une taille courte afin de limiter la production.

Plus tardif que le Chasselas, il ne faut pas être pressé à la vendange afin de récolter des raisins de haute qualité.

Elevé 1 année en barrique de chêne français, il nous gratifie de vins foncés avec des notes fruitées et épicées de laurier, de mûre, de cerise et groseille.

Gastronomie


Accompagne à merveille une pièce de bœuf braisée, un médaillon de cerf, un tournedos, des côtelettes ou un rack d’agneau ou encore un plateau de fromage.

Consommation


De suite ou dans 5 ans pour celui qui a de la patience !

Température de service


16 °C

Hommage à Agénor Parmelin


https://youtu.be/xCo6sKK_Z2w

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Vinification

100% Malbec

Caractéristiques

Appelé Malbec en Argentine, au Chili et à Bordeau ou Côt dans d’autres régions de France. Cépage généreux nécessitant une taille courte afin de limiter la production. Plus tardif que le Chasselas, il ne faut pas être pressé à la vendange afin de récolter des raisins de haute qualité. Elevé 1 année en barrique de chêne français, il nous gratifie de vins foncés avec des notes fruitées et épicées de laurier, de mûre, de cerise et groseille.

Gastronomie

Accompagne à merveille une pièce de bœuf braisée, un médaillon de cerf, un tournedos, des côtelettes ou un rack d’agneau ou encore un plateau de fromage.

Consommation

De suite ou dans 5 ans pour celui qui a de la patience !

Température de service

16 °C

Hommage à Agénor Parmelin

https://youtu.be/xCo6sKK_Z2w
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Centilisation & prix

  • 75 cl
    2015
    CHF 41.00 (TVA 7.7% inclue)

Récompenses

Laurier d'Or Terravin

Sélection des Vins Vaudois

Mondial du Chasselas

Mondial du Merlot

Domaine La Capitaine
Famille Reynald Parmelin • Artisan vigneron • En Marcins 4 • 1196 Gland / Begnins (VD)
Tél +41 (0)22 366 08 46 • info@lacapitaine.ch
Famille Reynald Parmelin
Artisan vigneron
En Marcins 4
1196 Gland / Begnins (VD)
Tél +41 (0)22 366 08 46
info@lacapitaine.ch
Langues parlées
Français
Anglais
Allemand
Cartes banquaires acceptées

Format de bouteilles disponibles

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