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Collection Agénor - Diolinoir-Galotta

Vinification


Diolinoir (25%) créé en 1970 par la station de cherche de Changins (Suisse), issu du croisement du rouge de Dioly (Robin Noir) et du Pinot Noir.

Galotta (75%) également créé par Changins mais en 1981, issu du croisement entre le Gamay et l’Ancelotta (originaire d’Emilie-Romagne).

Caractéristiques


Cet assemblage au nez de cerise, sureau, pruneau et myrtille est d’une grande complexité et puissance.

Délicat et opulent en bouche, ses tanins souples nous confèrent une belle surprise dès maintenant et pendant les 10 ans à venir au minimum …

Gastronomie


Accompagne à merveille une côte de bœuf, du pigeon, du gibier à plumes ou un contre-filet aux champignons.

Conservation


10 ans au minimum

Température de service


16 à 18 °C

Hommage à Agénor Parmelin


https://youtu.be/xCo6sKK_Z2w

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Vinification

Diolinoir (25%) créé en 1970 par la station de cherche de Changins (Suisse), issu du croisement du rouge de Dioly (Robin Noir) et du Pinot Noir. Galotta (75%) également créé par Changins mais en 1981, issu du croisement entre le Gamay et l’Ancelotta (originaire d’Emilie-Romagne).

Caractéristiques

Cet assemblage au nez de cerise, sureau, pruneau et myrtille est d’une grande complexité et puissance. Délicat et opulent en bouche, ses tanins souples nous confèrent une belle surprise dès maintenant et pendant les 10 ans à venir au minimum …

Gastronomie

Accompagne à merveille une côte de bœuf, du pigeon, du gibier à plumes ou un contre-filet aux champignons.

Conservation

10 ans au minimum

Température de service

16 à 18 °C

Hommage à Agénor Parmelin

https://youtu.be/xCo6sKK_Z2w
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Centilisation & prix

  • 75 cl
    2017
    CHF 36.00 (TVA 7.7% inclue)

Récompenses

Laurier d'Or Terravin

Sélection des Vins Vaudois

Mondial du Chasselas

Mondial du Merlot

Domaine La Capitaine
Famille Reynald Parmelin • Artisan vigneron • En Marcins 4 • 1196 Gland / Begnins (VD)
Tél +41 (0)22 366 08 46 • info@lacapitaine.ch
Famille Reynald Parmelin
Artisan vigneron
En Marcins 4
1196 Gland / Begnins (VD)
Tél +41 (0)22 366 08 46
info@lacapitaine.ch
Langues parlées
Français
Anglais
Allemand
Cartes banquaires acceptées

Format de bouteilles disponibles

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