La Capitaine
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Vengeance Tardive

Caractéristiques


Pinot Gris surmaturé (vin doux). Ce cépage, subtil tant sur le plan viticole que dans son expression, est également réputé dans d’autres régions telles que le Valais (Malvoisie) ou l’Alsace (Tokay). Vendangé tardivement, ce vin liquoreux complexe et doté d’une belle acidité n’est pas du tout la caricature de vin impressionnant mais écoeurant trop souvent rencontré.

Gastronomie


Il est le compagnon de table rêvé d’un foie gras, d’un fromage bleu ou d’un tête à tête romantique…

Conservation


3 à 15 ans

Température de service


10 à 12 °C

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Caractéristiques

Pinot Gris surmaturé (vin doux). Ce cépage, subtil tant sur le plan viticole que dans son expression, est également réputé dans d’autres régions telles que le Valais (Malvoisie) ou l’Alsace (Tokay). Vendangé tardivement, ce vin liquoreux complexe et doté d’une belle acidité n’est pas du tout la caricature de vin impressionnant mais écoeurant trop souvent rencontré.

Gastronomie

Il est le compagnon de table rêvé d’un foie gras, d’un fromage bleu ou d’un tête à tête romantique…

Conservation

3 à 15 ans

Température de service

10 à 12 °C
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Centilisation & prix

  • 50 cl
    2020
    CHF 38.70 (TVA 7.7% incluse)

Récompenses

Sélection des Vins Vaudois

  • 2013 - Médaille d'Argent

Grand Prix du Vin Suisse

  • 2014 - Médaille d'Argent
  • 2020 - Médaille d'Or
  • 2017 - Médaille d'Or

Vinum

  • 2018 - 2ème prix

Concours du Vin Suisse Bio

  • 2015 - Primé

Mondial des Pinots

  • 2017 - Médaille d'Or
Domaine La Capitaine
Famille Reynald Parmelin • Artisan vigneron • En Marcins 4 • 1196 Gland / Begnins (VD)
Tél +41 (0)22 366 08 46 • info@lacapitaine.ch
Famille Reynald Parmelin
Artisan vigneron
En Marcins 4
1196 Gland / Begnins (VD)
Tél +41 (0)22 366 08 46
info@lacapitaine.ch
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