Le Cabernet Franc se distingue par sa finesse, ses arômes épicés, de violette ou légèrement poivron avec des tanins fins.
Le test ADN a révélé qu’il est le géniteur du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Carmenère.
Souvent en assemblage, à La Capitaine, nous avons voulu vous le faire découvrir pur.