Mousseux Rosé
Vinification
Pinot Noir 50% et Gamay 50%
Caractéristiques
Issu d'un assemblage de deux cépages, ce mousseaux est moins acide qu'un brut et moins doux qu'une Clairette de Die. De couleur légèrement rosée avec des reflets violacés. Particulièrement expressif, aux senteurs de fraises et framboises, relevé de fines notes de fruits des bois. Sa bouche se révèle gorgée de fruits, juteuse et fraiche sur des arômes subtils avec une fine bulle. Ce mousseaux est millésimé.
Gastronomie
En apéritif ou en dessert pour ramener une note de fraicheur et de légèreté.
Conservation
3 ans
Température de service
8 à 10 °C
Centilisation & prix
-
75 cl2021CHF 27.70 (TVA 7.7% incluse)
Récompenses
Sélection des Vins Vaudois
- 2014 - Médaille d'Argent
Grand Prix du Vin Suisse
- 2014 - Médaille d'Argent
- 2019 - 3ème place
Mondial des Pinots
- 2015 - Médaille d'Argent
- 2017 - Médaille d'Argent
- 2019 - Médaille d'Or