Issu du croisement du Gamay et du Reichensteiner, effectué à la station de recherche fédérale de Changins, ce cépage suisse est la nouvelle perle du vignoble romand. Très résistant à la pourriture, il permet d'atteindre une maturité excellente chaque année et donne des vins se situant entre un Pinot Noir et une Syrah. Après une macération prolongée et un élevage d'un an en barriques, il en résulte un vin corsé, aux tanins nobles et puissants, avec des arômes intenses et légèrement épicés. Classé 2ème meilleur vin lors du Grand Prix du Vin Suisse 2009 regroupant 471 caves et 2 117 vins présentés.
Gastronomie
Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges ou goûteuses telles que le gibier/chasse et les fromages.
Conservation
5 ans, voir plus si vous êtes patient...
Température de service
16 à 18 °C
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Vinification
85% de Gamaret et 15% de Merlot
Caractéristiques
Issu du croisement du Gamay et du Reichensteiner, effectué à la station de recherche fédérale de Changins, ce cépage suisse est la nouvelle perle du vignoble romand. Très résistant à la pourriture, il permet d'atteindre une maturité excellente chaque année et donne des vins se situant entre un Pinot Noir et une Syrah. Après une macération prolongée et un élevage d'un an en barriques, il en résulte un vin corsé, aux tanins nobles et puissants, avec des arômes intenses et légèrement épicés. Classé 2ème meilleur vin lors du Grand Prix du Vin Suisse 2009 regroupant 471 caves et 2 117 vins présentés.
Gastronomie
Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges ou goûteuses telles que le gibier/chasse et les fromages.
Conservation
5 ans, voir plus si vous êtes patient...
Température de service
16 à 18 °C
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Centilisation & prix
50 cl
2021
CHF 19.60 (TVA 7.7% incluse)
75 cl
2021
CHF 27.70 (TVA 7.7% incluse)
1.4l
2021
CHF 59.30 (TVA 7.7% incluse)
Récompenses
Laurier d'Or Terravin
2019
2014
2013
Grand Prix du Vin Suisse
2013 - Médaille d'Argent
2019 - Médaille d'Argent
Vinum
2017 - Prix d'Excellence
International Organic Wine Award
2017 - Top Gold
Vinea
2019 - Médaille d'Argent
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